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Holstein's MĂŒhle
Das Gasthaus Holstein's MĂŒhle liegt im landschaftlich reizvollen Homburger Bröltal, im sĂŒdlichen Teil des Oberbergischen Kreises, etwa vier Kilometer sĂŒdlich von Wiehl.

 

Bis zum Jahre 1969 gehörte der GebĂ€udekomplex dem FĂŒrsten Sayn-Wittgenstein-Berleburg und diente als Mehl- und SĂ€gemĂŒhle. Nach Stilllegung des MĂŒhlenbetriebes wurde es unter Landschaftsschutz gestellt und von Familie Koch als historische GaststĂ€tte eingerichtet.

Die alten Maschinen und Antriebe der Mehl- und SÀgestube wurden in die Einrichtung einbezogen und stilvoll ergÀnzt.

Die MĂŒhle ist eines der Ă€ltesten GebĂ€ude des Homburger Landes, wesentliche Teile gehen mit Sicherheit auf das 11. Jahrhundert, vielleicht auf noch frĂŒhere Zeit, zurĂŒck.

Der Name „Holstein's MĂŒhle" ließ bei Forschungen ĂŒber das Geschlecht derer von Holstein vermuten, dass hier eine Verbindung zu der lĂ€ngst vergessenen und seit vielen Jahrhunderten untergegangenen Ritterburg Holstein bestehen könne. Diese Vermutungen, auch die eigentĂŒmliche Formung des GelĂ€ndes, fĂŒhrten zu Grabungen, bei denen die Fundamente einer großrĂ€umig angelegten Wasserburg aus dem 9. Jahrhundert entdeckt wurden.

Die Grundmauern liegen nur handbreit unter dem Rasen. Reste der Verteidigungsanlage sind heute noch zu sehen: Mauerreste der WirtschaftsgebĂ€ude, ein Brunnenbecken, Reste von Rohrleitungen aus ausgehöhlten EichenstĂ€mmen (im Restaurant zu besichtigen), der mit Schilf bewachsene Wassergraben, ĂŒber den die ZugbrĂŒcke zum Burgeingang fĂŒhrte, Reste des Burgvorplatzes in Form eines quadratischen WiesengelĂ€ndes am Weg zum Schloss Homburg.

Im alten Backhaus wird noch heute - wie seit vielen Jahrhunderten - ein herzhaftes Brot gebacken.

Eine SpezialitĂ€t des Hauses ist die Original Oberbergische Kaffeetafel. „Koffeedrenken met allem Dröm un Dran", so heißt diese Festtagszeremonie auf gut bergisch. Wer es gerne deftig hat, lĂ€sst sich das Herdplattenfleisch, das auf einer heißen Eisenplatte brutzelt, servieren. Nach diesen GenĂŒssen kann man bei einem Waldspaziergang auf gepflegten und markierten Wegen die schöne Umgebung erwandern. Zum Beispiel sind es nur 10 Gehminuten zum Schloss Homburg mit Museum und Barockgarten oder man lĂ€uft 15 Minuten bis zu den „Dicken Steinen", einer heidnischen KultstĂ€tte.


GrĂ¶ĂŸere Kartenansicht

Holstein’s MĂŒhle:

Durchgehend warme Speisen
Montag Ruhetag (außer an Feiertagen)
Bergische Kaffeetafel ab 14:00 Uhr
Telefon: 02293 / 6956